お正月用に黒豆はいかがですか

ただいま当店で取り扱っているのは令和元年産、鳥取県産の黒豆です。

（令和2年産はしっかりと乾燥作業、選別作業を経て来年1月末ごろ入荷予定です）。

豆類、とくに黒豆などは新豆にこだわることはなく、風味も旨みもしっかりとあります。

新豆に比べると、煮崩れしにくいし、歯ごたえが良いので、好まれる方も多いです。

甘く煮た黒豆は、ヨーグルトのトッピングにしても美味しいです。

ふっくらと煮え、旨味がしっかりしています。味付けする前に、まず黒豆そのものの味をお試しください。

黒豆には、大豆の素晴らしい栄養に、さらに抗酸化力があるポリフェノールがプラスされた超栄養満点な食材です。

お正月のおせち料理だけでなく、一年中、食べていただきたいです。

オンラインショップでも取り扱っています。ぜひご利用ください。

年の瀬も押し迫って、まだジタバタと黒豆の選別作業をしています。

選別作業をしながら、

お客様に黒豆をお買い上げいただくとき、

「やっぱり私は黒豆が好きだ！」と再確認しました。

米穀店は年内で閉店しても、豆をお届けする仕は今後も続けたい。と思っています。決まり次第、お知らせします。お楽しみに！！！