柏木米穀店  柏木美佳

鳥取県境港市にある明治40年創業の米穀店4代目に嫁いで23年。自称「柏木米穀店の看板娘」です。

味噌や甘酒、塩糀、小豆あんなど、お米とお豆を使った季節の手しごとが好きです。徐々に発酵していくのを待つ時間も好きです。手間と時間はかかるけれども、自分で選んだ安心安全な原料を使った自家製のものは、体に優しく、心も豊かになります。

季節の手しごとは面倒くさい作業...ではなく、ワクワクと楽しみに思っていただけるように、ゆるりと肩の力を抜いた手しとごの魅力をお伝えしていきます。

昔ながらの季節の手しごとを通し

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